Так называется психологическая техника, позволяющая донести до собеседника информацию, которая может показаться ему обидной, то есть критику.
Совсем без критики обойтись нельзя, но и критиковать впрямую - смысла мало. Человек включает защитные реакции, не позволяющие ему упасть в своих глазах, и беседа быстро может скатиться к веселому перекидыванию какашек.
Почему черничный пирог? Если кушать чернику ложкой, то язык очень быстро станет сине-черным. Но вот если завернуть эту полезную и вкусную ягоду в два слоя теста, то она окажется у нас в животе без пачкания языка. Цель техники - что бы собеседник "проглотил" информацию критического характера, тогда, может быть, он ее сможет и "переварить".
Итак, сначала собеседнику подается позитивная информация, потом критика (что нужно исправить/ сделать и т.д.), потом снова позитив.
Например: Иван Иванович (имя вымышленное), ты опытный бригадир, опора мне, начальнику, но вчера у тебя рабочие план не сделали, мне ты об этом не сказал. Постарайся не допускать подобных ситуаций, я по прежнему считаю тебя лучшим кандидатом на доску почета предприятия в этом году.
Пример 2: Марья Ивановна (имя вымышленное), ты моя любимая жена, мать моих детей, но меня напрягает ситуация, когда все деньги, которые я засовываю тебе в трусы в день зарплаты, ты прячешь к себе в сумку и я вынужден каждый день просить у тебя на обед по 100 рублей. Предлагаю (решение). Думаю, решение этого вопроса позволит нам прожить еще много лет в любви и согласии.